Parâmetros de Cultivo do Cogumelo Cogumelo do Sol
O cogumelo do sol (Agaricus blazei), também conhecido como cogumelo-de-Deus ou cogumelo brasileiro, possui notáveis propriedades medicinais que têm despertado crescente interesse científico.
Para o cultivo do cogumelo Agaricus blazei, também conhecido como Cogumelo do Sol, ser bem-sucedido precisamos oferecer ao fungo um ambiente seguro e de acordo com suas necessidades.
Parâmetros de Produção
Incubação | Colonização do substrato
- Temperatura: 24-27ºC
- Umidade do ar: 85-90%
- CO₂: >5.000 ppm
- Iluminação: Não
- Duração: 14-21 dias
Indução ao surgimento dos primórdios
- Temperatura: 22-24ºC
- Umidade do ar: 90-95%
- CO₂: 1.000-2.000 ppm
- Iluminação: Difusa
- Duração: 7-10 dias
Crescimento do cogumelo
- Temperatura: 16-18ºC
- Umidade do ar: 85-90%
- CO₂: 800-1.200 ppm
- Iluminação: Difusa
- Duração: 14-21 dias
Substrato
Substratos compostados que possuem uma matriz orgânica fermentada, rica em carbono e nutrientes, com equilíbrio de lignina, celulose, nitrogênio e pH que:
- Nutra o micélio durante a colonização;
- Permita alta retenção de água;
- Suporte a produção contínua em múltiplos flushes.
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O Agaricus blazei é exaltados por suas propriedades funcionais e valor nutricional. Além disso, seu cultivo é relativamente fácil e pode ser uma opção interessante para quem deseja iniciar no mundo da fungicultura. Com um sabor característico e benefícios à saúde, cultivar o Cogumelo do Sol em pode ser uma experiência gratificante e saudável.
Este cogumelo, muito conhecido também como conhecido como Cogumelo do Sol, é rico em beta-glucanas, polissacarídeos complexos que estimulam o sistema imunológico, este fungo demonstra atividade imunomoduladora significativa, fortalecendo as defesas naturais do organismo contra infecções e doenças.
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Estudos indicam que o Agaricus blazei possui propriedades antitumorais, antioxidantes e hepatoprotetoras, podendo auxiliar na prevenção de certos tipos de câncer, no combate ao estresse oxidativo e na proteção do fígado contra danos tóxicos.
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