"Micelio-On: nosso laboratório digital.
Aqui deciframos a micologia e acreditamos que nesse mundo não há separação entre o material e a essência que o hábita."
Renata Paccioni, fundadora
Existe algo de profundamente poético quando colocamos cogumelos e vinho na mesma mesa. Ambos nascem da terra, dependem do tempo, do ambiente e de microrganismos invisíveis que trabalham em silêncio. É biologia transformada em arte.
Na fronteira entre o Himalaia e o deserto frio de Ladakh, fungos selvagens brotam onde quase nada mais resiste. E carregam consigo um potencial nutricional e socioeconômico que desafia a lógica da escassez.
Pesquisas recentes revelam que o micélio de Juba de Leão (Hericium erinaceus) pode mitigar os danos reprodutivos causados por microplásticos.
Você sabia que a escolha dos grãos pode acelerar — ou atrasar — todo o seu cultivo de cogumelos?
Uma abordagem sustentável transforma resíduos de destilaria em materiais fúngicos utilizáveis, abrindo novos caminhos para a economia circular.
Aprenda como um manejo eficiente da umidade pode aumentar rendimento, qualidade e segurança no cultivo de cogumelos.
Quer cultivar cogumelos e não sabe por onde começar? Neste vídeo eu te mostro os pontos essenciais que você precisa conhecer antes de iniciar seu cultivo comercial de cogumelos.
Alternativas ao polvo feitas de micélio impõem uma nova mirada, sustentável, intrigante e provocadora sobre o que comemos.
Conheça técnicas modernas que unem micro‑ondas e radiação UV para pasteurizar substratos com mais eficiência, menor energia e segurança.
Um Pleurotus que se destaca pela cor vibrante e pela performance térmica elevada.
Na Reserva de Tehuacán-Cuicatlán, pesquisadores descobriram uma biodiversidade fúngica impressionante em pleno deserto, desafiando tudo o que pensávamos saber sobre fungos e ambientes secos.
Descubra como substituir carne por cogumelos pode ajudar na perda de peso e saúde metabólica com respaldo científico.
Entenda o passo a passo da higienização da estufa e evite contaminações que comprometem a produtividade do seu cultivo.
Como pesquisadores suíços criaram madeira que brilha no escuro, sem baterias, fios ou químicos sintéticos.
Veja como a poderosa molécula β‑glucano presente no cogumelo Maitake ajuda a regular o açúcar no sangue e melhora a saúde metabólica.
Delicado, elegante e funcional: o cogumelo das florestas de faia.
Do subproduto ao superalimento: como o micélio está revolucionando a forma como produzimos proteína, reaproveitando o que antes era descartado.
Como ajustar substrato e ambiente para produzir cogumelos de alta qualidade, maiores rendimentos e melhor valor nutricional.
Delicado, medicinal e surpreendente: o cogumelo das baixas temperaturas.
Descubra como o fotógrafo holandês revela a beleza oculta dos microrganismos, misturando precisão científica e sensibilidade artística.
Descubra como otimizar o uso de energia no cultivo sob ambiente controlado e adotar fontes renováveis para produzir cogumelos de forma eficiente e sustentável.
Entenda os três níveis de cultivo de cogumelos — do kit pronto ao laboratório caseiro — e descubra qual etapa é ideal para você começar (ou evoluir) com segurança e prazer.
Como fungos aliados fortalecem árvores, protegem plantações e promovem florestas mais saudáveis.
Transforme resíduos em cogumelos valiosos aprendendo técnicas modernas e acessíveis para cultivar Maitake passo a passo em sua rotina.
A nobreza da fungicultura: textura de carne, sabor de umami.
Uma missão espacial australiana está testando *Pleurotus ostreatus* em microgravidade. O que isso significa para o futuro da alimentação na Terra e fora dela?
Hericium erinaceus, o aliado natural da saúde cerebral e do sistema nervoso.
Descubra técnicas sustentáveis, baratas e de alto rendimento que estão revolucionando a produção de cogumelos no Brasil — ideais para quem quer começar a cultivar e ganhar dinheiro com o que antes era descartado.
Como uma estrutura de 13 metros feita de cogumelos e resíduos agrícolas inspirou uma nova era na construção ecológica.
Explore métodos inovadores e tradicionais para cultivar o cogumelo medicinal mais valorizado do mundo.
Um Shimeji com coloração azulada e um sabor único.
Da natureza para os circuitos: o micélio de cogumelos inspira uma nova geração de robótica ecológica, inteligente e surpreendentemente viva.
Conheça os surpreendentes benefícios do Ganoderma lucidum e como ele pode impactar sua saúde de forma positiva.
Uma beleza além da vista, esse cogumelo é reconhecido por sua potência medicinal.
Fungos estão revolucionando a limpeza de solos contaminados por petróleo, oferecendo soluções sustentáveis e eficazes.
As beta-glucanas extraídas do cogumelo Maitake (Grifola frondosa) são conhecidas por seus efeitos imunomoduladores, antitumorais e reguladores da glicose. Entenda os mecanismos de ação e o que a ciência já revelou sobre esse fungo medicinal.
O clássico que nunca sai de moda: Shimeji branco.
Fungos e a beleza esquecida de deixar a natureza exercer sua função.
A lentinana, encontrada exclusivamente no cogumelo Shiitake, é um potente polissacarídeo com ação imunomoduladora, usado como adjuvante em tratamentos oncológicos e infecciosos. Conheça a fundo essa molécula.
O clássico que nunca sai de moda: Shimeji cinza.
Transforme resíduos em riqueza e descubra o potencial de um negócio que cresce junto com você
Um composto presente em cogumelos é a base de um dos medicamentos mais prescritos contra colesterol alto. A lovastatina é uma estatina natural produzida por fungos como o Pleurotus ostreatus, age inibindo a enzima responsável pela produção de colesterol no fígado e pode ser uma aliada funcional na sua saúde cardiovascular. Veja como ela atua e como incluí-la na dieta.
No Brasil, esse cogumelo foi capaz de substituir o verdadeiro Shimeji asiático.
A startup francesa liderada por Ninna Granucci utiliza fermentação sólida para converter subprodutos alimentares em pós nutritivos, oferecendo alternativas ecológicas ao cacau e outros ingredientes tradicionais.
Saiba como adaptar a formulação do composto para diferentes espécies e garantir um cultivo produtivo e saudável.
O cogumelo com textura de carne: como cultivar o Pleurotus que engana até os carnívoros mais exigentes
Manipulação comportamental, anfetaminas naturais e esporos que se espalham como segredos — o parasita Massospora revela um lado fascinante (e assustador) da natureza.
Descubra os segredos medicinais do Hericium erinaceus, o fascinante cogumelo conhecido como Lion's Mane, e como ele pode transformar sua saúde e seu cotidiano.
O cogumelo perfeito para iniciantes: resistente, produtivo e com resultado em 15 dias
Escondida sob nossos pés, uma rede silenciosa conecta florestas inteiras — revelando uma inteligência ecológica que pode transformar nossa visão da natureza.
Ganoderma lucidum, o cogumelo mais estudado do mundo, pode ajudar a cuidar da sua saúde de forma natural e poderosa.
Do amarelo vibrante ao sabor único: a espécie exótica que conquistou a gastronomia mundial.
De tratamentos milenares à fronteira da biotecnologia, os fungos medicinais conquistam espaço na saúde humana — mas exigem conhecimento, cautela e respeito.
A eritadenina é um composto bioativo do cogumelo Shiitake que tem despertado o interesse da ciência por sua ação redutora de colesterol e potencial protetor cardiovascular. Descubra como ela funciona e como incluir esse fungo medicinal na sua rotina.
Esse cogumelo de sabor quase doce e muito querido pelos asiáticos é também medicinal.
De tijolos a tecidos, de carros a casas em Marte — os fungos estão deixando de ser invisíveis para se tornarem os pilares de uma nova era tecnológica.
Os triterpenoides encontrados no cogumelo Reishi (Ganoderma lucidum) possuem propriedades anti-inflamatórias, hepatoprotetoras e antitumorais. Descubra como essas moléculas atuam no organismo e o que a ciência já comprovou.
Vamos cultivar um cogumelo com sabor de castanha? Este é Pholiota adiposa conhecido como Chetsnut ou cogumelo da castanha, não atoa o seu sabor parecido com estes deliciosos ingredientes.
Silenciosos, essenciais e invisíveis aos olhos, os fungos sustentam o planeta — mas estão desaparecendo diante de nós.
Grifola frondosa, um aliado natural no controle da glicose, colesterol e fortalecimento do sistema imunológico.
Shiitake é o Cogumelo Medicinal Mais Consumido Mundialmente.
Escondida sob nossos pés, uma rede silenciosa conecta florestas inteiras — revelando uma inteligência ecológica que pode transformar nossa visão da natureza.
Saiba como garantir substratos livres de contaminações para uma produção confiável e com baixo custo.
Esse cogumelo é o maior hype da fungicultura atual, conhecido internacionalmente como Lions Mane, pesquisadores debruçam sob suas propriedades construtoras.
Entre cavernas, fungos luminosos e comunidades ancestrais, sobrevive um dos maiores tesouros de biodiversidade do planeta — ameaçado, mas ainda cheio de vida.
Descubra como o Lion's Mane pode transformar seu bem-estar mental de forma natural.
O cultivo do cogumelo Maitake traz uma grande promessa comercial.
De maldições e danças encantadas à engenharia do solo: descubra os mistérios por trás dos círculos de cogumelos que fascinam culturas ao redor do mundo.
Descubra a inovação chinesa que revolucionou o cultivo de cogumelos ao redor do mundo
O cogumelo da imortalidade, assim é conhecido o Ganoderma lucidum pode ser cultivado em pequenos espaços em clima ameno.
Do couro vegetal ao tingimento natural, uma revolução silenciosa está crescendo sob nossos pés — e promete transformar a forma como criamos, vestimos e cuidamos do planeta.
Foram encontrados benefícios no beta-glucanas contidos em cogumelos a fim de prevenir doenças que já afetaram milhões de pessoas. Como esses poderosos compostos podem transformar sua saúde e bem-estar?
Para o cultivo do cogumelo Agaricus blazei (Cogumelo do Sol) ser bem-sucedido precisamos oferecer ao fungo um ambiente seguro e de acordo com suas necessidades.
Uma nova perspectiva sobre o papel dos fungos na luta contra o câncer
Descubra como diferentes insumos podem impulsionar sua produção de cogumelos
Este cogumelo é o mais é muito procurado e versátil. Descubra neste post os parâmetros de produção para o Agaricus bisporus
Por trás das folhas e raízes, existe uma rede silenciosa que transforma, conecta e regenera — e talvez seja nela que esteja a chave para o futuro do planeta.
Como pequenos blocos estão transformando grandes produções de cogumelos
Este cogumelo é o mais consumido no Brasil e no Mundo. Descubra neste post os parâmetros de produção para o Agaricus bisporus
Do topo do Himalaia aos laboratórios da China, a corrida pelo “ouro fúngico” revela tensões entre tradição, ciência e sobrevivência